Balkonada

A tavasz legszebb hírnökei közé tartozó tőzikét gyakran összetévesztik a hóvirággal és a gyöngyvirággal.  A tavaszi tőzike apró fehér, kecsesen bókoló virágaival az ország több területén is találkozhatunk, én most a Zala megyei Tormaföldén lévő virágtengerről találtam egy csodálatos videót.

A tőzikét  (Leucojum vernum) sokan hóvirágnak, vagy épp gyöngyvirágnak nézik, mert mindkettőre nagyon hasonlít ez a kedves hagymás növény. A gyöngyvirággal már azért sem lehet összetéveszteni, mert a tőzike február végén, míg a gyöngyvirág kb. két hónappal később borul virágba. A hóvirággal több a hasonlósága, egy időben nyílnak és mindketten az amarilliszfélék családjába (Amaryllidaceae) tartoznak. Közös bennük az is, hogy védett növények, szedésükért komoly pénzbüntetést kell fizetni és különösen a hagymájuk mérgező. A tőzike virágai harang alakúak, a hat fehér lepellevél, a végén zöld vagy sárga folttal egyforma hosszú. A hóvirágnak ezzel szemben hosszabb és rövidebb szirmai is vannak.

Hóvirág

A tőzike, akárcsak a hóvirág önszaporító, így évről évre egyre több fehér virág tűnik fel élőhelyén, ha azt nem bolygatják. Árnyas erdőkben, ártéri erdők aljnövényzetében több helyen is találkozhatunk vele, Zalában, Somogyban és Győr-Sopron megyében, főleg Csáfordjánosfa határában vannak a legnagyobb egybefüggő területek.  A február végétől április közepéig nyíló tavaszi tőzikén kívül létezik nyári és őszi tőzike is.

A mindössze 10-20 cm magasra növő csöppnyi virág, akár csak a hóvirág, nagy mennyiségben a csodálatos virágszőnyeget képez.  A Letenye közelében, a Tormaföldén lévő tőzike mező természetvédelmi területen található. Gyönyörködj benne Te is!

További olvasnivalók hasonló témában: 

🌷 Hóvirág (Galanthus), a védett tavaszköszöntő szépség

🌷 Keukenhof, a világ legnagyobb és legszebb tavaszi kertje

🌷 Tulipán csodákért utazz Vácrátótra!

🌷 10+1 tavaszi kép, ami szebbé teszi a napodat

🌷 Fantasztikus hóvirágmező Alcsúton

Akár farsangi fánknak is hívhatnánk a rendkívül finom szalagos fánkot, de hol van az megírva, hogy fánkot csak farsangkor lehet enni. Főleg, ha finom házi készítésű sárgabarack lekvárok is sorakoznak a spájzban. 

Bár a szüleim és nagyszüleim házválasztásánál sosem az volt a fő szempont, hogy legyen a telken sárgabarack fa, valahogy még is úgy alakult, hogy mindig volt. És mindig volt diófa is. A sárgabarackból természetesen minden évben készült a boltival össze sem hasonlítható ízletes, csupa barack lekvár. A lekvárt és a dzsemet anyukám a mai napig is a régi, hagyományos módon készíti, mindenféle zselésítő anyag és mesterséges csodaszer nélkül. Igaz sokkal több időt és munkát igényel, de megéri a fáradtságot (persze én könnyen beszélek!). Talán nem csoda, hogy az ünnepek kedvenc süteménye a zserbó volt (jaj, ennek a receptjét is le kell majd írnom!), ha már a dió és a lekvár rendelkezésre állt.

Barack érés idején sosem maradt el a boldogító barackos csiga.

A téli hónapok sztárja a fánk. Az a jó zamatos, szalagos, ami mellé még jobban fogy a baracklekvár. Nagymamám már sajnos nincs köztünk. Nem is kerül minden héten sütemény az asztalra és én magam sokkal szívesebben sütöm a roppant egyszerű és brutálisan finom túrófánkot.  Azért néha-néha előkerül a régi recept, mert a nagymama szalagos fánkjának nincs párja.

Farsangi szalagos fánk hozzávalói 

• 50 dkg liszt
• 3 tojássárgája
• 6 dkg olvasztott margarin
• 5 dkg porcukor
• 3, 5 dl tej
• 1 kanál rum
• 3 dkg élesztő
• kis só,
• 1 citrom reszelt héja

Szalagos fánk elkészítése

Az élesztőt langyos tejjel és a cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez, majd szépen sorban jöhet bele a 3 tojássárgája, a rum, és a maradék tejben felolvasztott margarin, a só és a citromhéj. 

Jól összedolgozzuk és fél órát meleg helyen, letakarva kelesztjük. 

Kb. egy centis vastagságúra kinyújtjuk majd ez egyik felét ráhajtjuk a másikra és ismét egy centisre nyújtjuk.

Fánk szaggatóval kiszaggatjuk és konyharuhával letakarva további fél órán át pihentetjük.

A megkelt fánkok közepére kézzel lyukat nyomunk és bőséges mennyiségű olajban kisütjük. 

Tippek, hogy tökéletesen sikerüljön

Fontos, hogy az olajba helyezésnél az a rész kerüljön lefelé, ami a kelesztésnél felül volt. 

Mindenképp tiszta olajat használjunk, amiben még nem sült semmi.

Az első oldalt fedővel letakarva süssük, megfordítás után pedig fedő nélkül.

Hagyjunk elég helyet a fánkoknak. Legjobb, ha saját maguktól meg tudnak fordulni, ha megsült az egyik oldaluk.

Szerezz be valahonnan házi baracklekvárt vagy dzsemet, mert avval a legfinomabb.

Jó étvágyat!

További olvasnivalók hasonló témában: 

✿ Túrógombóc, ahogy mindig sikerül

✿ Nagyi-féle kapros-túrós lepény

✿ Brutálisan finom és egyszerű túrófánk

✿ Szalagos fánk, ahogy a nagymamám csinálta

Egy erkély sok mindent elmesél a gazdájáról. A színek, a berendezési tárgyak, a növények mind, mind árulkodnak az ott élők lelkületéről, életfelfogásáról. Ma egy olyan erkélyt szeretnék bemutatni, amit nagyon sokan szívesen elfogadnának bája, életigenlése, természet-közelisége miatt. 

Akár ez erkély is lehetett volna a Balkonada blog alcímének névadója: „Éden, akár a tizediken is”. Pár napja jártam ott és azonnal otthon éreztem magam és a szívembe zártam. Így ahogy van egy az egyben el tudnám képzelni magamnak is.

Bár egy kicsit talán furcsán hat a természet-közeliséget említeni egy budapesti, tizedik emeleti balkonnál, de már az első képeket látva megállapítható, hogy nincs ebben semmi túlzás. A színes, fiatalos és növényekkel teli erkély olyan, akár egy téli kert. A virágok minden évszakban jól érzik itt magukat. A beüvegezett erkély fűthető, így a téli napokon is fontos élettér. A tavaszt idéző hagymás növények mellett telel itt bougainvillea is és nem hiányzik az amarillisz sem. A sok apró tárgy és azok összhangja igen jó ízlésre és szépérzékre vall.

Érdemes párszót ejteni a csodálatos panorámáról is. A Parlament kupolája, a Budai vár sziluettje nappal és éjszaka is csodálatos hátteret biztosít a meghitt beszélgetésekhez. A város zaja ide már nem jut fel, csak a szépség uralkodik a béke szigetén. A nyári esték kellemes hangulatáról a nyitható ablakok, és az árnyékolásra és díszítő elemként is kitűnő függönyök gondoskodnak. Azt hiszem a fotók sokkal többet elmondanak, mint a szavak.

És a végén jöjjön a nagy titok, a leleplezés. A fiatalos, vidám színeket elnézve talán azt gondolod, itt biztos fiatalok élnek. Eltaláltad, az erkély egy örök fiatal hölggyé, aki azonnal beleszeretett a kivételes panorámájú erkélybe és a saját ízlésére formálta. A trendi színek, a kialakítás mind az Ő érdeme. Ha ismerősnek tűnik az erkély, az nem a véletlen műve. Valentin-nap előtt írtam a Szeretetcsokrok történetéről és abban a bejegyzésemben láthattál már pár részletet a különleges balkonról. Tudva, hogy ez az ékszerdoboz Guba Ágié, a neves mester virágkötőé már nem is olyan meglepő a rengeteg gyönyörű virág és az idilli környezet.

Nagyon köszönöm Áginak, hogy betekintést engedett ebbe a csodába és hozzájárult ahhoz is, hogy sokak örömére és csodálatára a blogon is közzé tegyem a képeket.

Nagyon sok boldog percet kívánok még Áginak a bűbájos édenhez!

További olvasnivalók hasonló témában: 

🌷 Balkonada 2017-es naptár ingyenes letöltéssel

🌷 Ezeket a fűszernövényeket cserépben is nevelheted

🌷 Bűbájos virágoskert az erkélyen

Már csak egy hétig csatlakozhatnak a 2016. évi “A legszebb konyhakertek” – Magyarország legszebb konyhakertjei országos programhoz azok a települések, amelyek szeretnék elismerni a településükön élő, és szorgoskodó kertművelőket!

“Kovács Szilvia ötletgazda – Karcag város alpolgármestere – „A legszebb konyhakertek” – Magyarország legszebb konyhakertjei programban való részvételre hívja fel Magyarország valamennyi településének Önkormányzatait/Intézményeit/Civil szervezeteit/Közösségeit!

A program célja az, hogy minél többen műveljenek konyhakertet és az a tudás, amely eddig évszázadok során összegyűlt, tovább öröklődhessen a generációk között.
Szeretnénk, ha minél több településen lefolytatnák a helyi versenyt és összegyűjtenék mindazokat a kertművelőket, akik még e tudáskincs birtokában vannak, őrzik mindazt, amit nagyszüleiktől
tanultak, vagy olyan technikákat alkalmaznak, amelyel egészséges, szép zöldségek-gyümölcsök termesztésére képesek kertjeikben. Ezúton csatlakozásra hívjuk mindazon határon innen és határon túl lévő összes település önkormányzatát, intézményét, civil szervezetét, közösségét, akár magánszemélyét, akik kedvet és erőt éreznek magukban ahhoz, hogy részesei legyenek ennek a programnak: településükön meghirdessék „A legszebb konyhakertek” versenyt, összegyűjtsék és lezsűrizzék a kerteket, majd a kategóriák első helyezettjei közül a legszebbeket jelöljék Magyarország legszebb konyhakertje országos díjra.

Célunk:
 A kertművelő ember megbecsülése
 A kertművelés hagyományainak megőrzése, fenntartása, népszerűsítése
 A díszkertek ágyásaiba visszavinni, bejuttatni a konyhakerti növényeket.
 Az öröklődő tudás összegyűjtése, visszatanítása
 Gyerekeinknek megadni azt a tudást, amellyel képesek lehetnek önfenntartásra
 Unokáink is megismerjék milyen a frissen szedett zöldség és gyümölcs zamata
 Egészséges, friss zöldség/gyümölcs fogyasztásának népszerűsítése.

Csatlakozási lehetőség az országos programhoz:
Szándéknyilatkozat kitöltésével, mely a Tájékoztató anyagokkal együtt letölthető a www.alegszebbkonyhakertek.hu honlap 2016. Csatlakozás aloldalról.

Az elmúlt években a települési verseny szervezését Önkormányzatok, Civil szervezetek, Kertbarát Körök, LEADER HACS-ok, IKSZT-ek, Óvodák, Iskolák, Lakóközösségek, Szövetkezetek,
Református egyházközségek, Katolikus plébániák, Közösségek és néhány településen magánszemélyek vállalták magukra.

2015. évben 234 település közel 8000 kertművelője vett részt a programban, 2016-BAN VÁRJUK SZERETETTEL AZ ÖNÖK TELEPÜLÉSÉNEK CSATLAKOZÁSÁT IS!

Csatlakozási határidő: 2016. február 29.
Kovács Szilvia – Karcag város alpolgármestere
ötletgazda, országos programkoordinátor
Telefon: +36-30/9854-106

Web: www.alegszebbkonyhakertek.hu
E-mail: legszebbkonyhakertek@gmail.com
LEGYEN ZÖLDSÉGES/GYÜMÖLCSÖS KERT MAGYARORSZÁG”

A 2016-ban eddig csatlakozott települések térképe:

Települések csatlakozási lehetősége:  

http://www.alegszebbkonyhakertek.hu/01csatlakozas/csatlakozas.html

Tetszett a cikk? Bátran oszd meg barátaiddal vagy lájkold a Balkonada Facebook oldalt.   

Szeretnél hasznos tanácsokat kapni, szép képeket nézegetni a virágokról? Szívesen lennél egy virágimádó, lelkes közösségtagja? Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz! 

A fehér kálát már nagyanyáink is szívesen tartották szobanövényként, az utóbbi évtizedekben megjelent színes változatokat a fiatalabb korosztály is kedveli. Kecses formája és széles skálájú színvilága miatt gyakran a modern esküvői csokrok fő virága. Töretlen népszerűségének köszönhető, hogy A hét növényének választottuk.

A hófehér kálák a nagy virágfejekről ismertek, a színes kálák a Zantedeschiak virágai jóval kisebbek, sárga, rózsaszín, bordó, fehér, vajszín, ciklámen, lila színben is elérhető. Kifejlett növényként is megvásárolhatjuk, vagy ha szeretünk a gondozással bíbelődni, akkor tavasszal vetőmag boltban beszerezhetjük a kála rizómát. Az elültetett növényt a fagyok elmúltával kitehetjük a kert vagy az erkély egy árnyékosabb részébe. 

Fő virágzási ideje tavasszal és nyár elején van, de nem ritka téli virágképződés sem. Virágzás idején és nyáron a fehér virágú nagyon sok vizet igényel. A színes virágúakat pedig épp a túlöntözéssel tehetjük tönkre. Augusztus végétől a levelek elkezdenek sárgulni, ekkor kell elkezdeni a pihentetést. Csökkentsük a locsolást. Ki is szedhetjük a rizómákat és feldarabolással újabb növényeket képezhetünk. Földbe ültetés után mérsékelten öntözzük. Amint megjelennek a hajtások, emeljük a víz mennyiségét és tartsuk állandóan nedvesen.

Télen 10 fok körüli hőmérséklet az ideális számára. Szereti a párás levegőt, jó ha kavicsos tálcára helyezzük és időnként és permetezzük is.

Akár a bimbós virágokat is levághatjuk, ki fognak nyílni és sokáig díszítenek a vázában.

Ács-Dósa Mónika

Nógrádi Ágota

Schneider Éva

Ficze Marika olvasónk tanácsai

“Tartása nem igényel szaktudást, nyáron szereti a fa árnyékát. Vízigénye nagy, ezért lágy esővízzel többször kínáljuk meg. Fagyok elől beköltözik a szoba világos részére, itt is fontos a locsolása. Gyönyörű kecses virágaiban, örömünket leljük. Bőven öntözöm nagyon szereti a vizet. Szabadba csak a fagyok elmúltával teszem ki, levágom a leveleket. Cserépből kiveszem és szabad földbe, árnyékba ültetem sokat locsolom. Ősszel vissza cserépbe jó minőségű virágföldbe, fagyok elől mehet a szobába, ablak elé. Éles késsel egyszerűen vágd szét, három hajtást szoktam hagyni.” 

Köszönöm a fotókat az olvasóknak!

Tetszett a cikk? Bátran oszd meg barátaiddal vagy lájkold a Balkonada Facebook oldalt.   

Szeretnél hasznos tanácsokat kapni, szép képeket nézegetni a virágokról? Szívesen lennél egy virágimádó, lelkes közösségtagja? Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz! 

A Pro Vértes Természetvédelmi Közalapítvány a 2015/2016. tanévre is meghirdeti a Madarak és Fák Napja Országos Versenyt, melyre 10-14 éves (5-8. osztályos) tanulókból álló háromfős csapatok jelentkezését várják.

A verseny célja: Versenylehetőség biztosítása azoknak a természet iránt érdeklődő 10-14 éves tanulóknak, akik tanórai, erdei iskolai, szaktábori, madárgyűrűző, vonuláskutató, szakköri, természetjáró, madarász suli programok során szerzett ismereteikről, terepi tapasztalataikról és megfigyeléseikről közösségben, csapatverseny formájában szeretnének számot adni. Jelentkezés és részvétel feltételei: A területi fordulóra háromfős általános iskolás csoportok jelentkezhetnek az iskolájukhoz legközelebb eső területi versenyhelyszínen. A csapatnak ajánlott legalább két tagját a 6-8. évfolyamos tanulók közül választani.

A verseny tartalma: Az 5-6-7. évfolyam tananyagához kapcsolódó természeti, környezetvédelmi, biológiai alapismeretek, ill. a tanult növény és állatfajok ismerete, általános madár- és élőhely-védelem, helyi jelentőségű védett területek általános ismerete és a Tiszántúlon található helyi védett területek közül 10 kijelölt terület (részletesen lásd a területi forduló leírásánál), az év fája (mezei szil), az év madara (haris), a partimadarak (14 faj -részletesen lásd a területi forduló és a döntő leírásánál), a madárgyűrűzés, a klímaváltozás elleni védekezés, a nyár végén viruló növények és a terepi munkához szükséges eszközök és kellékek ismerete és használata, valamint madárhang felismerés (1-25 faj a területi versenyen, 1-50 faj az országos döntőn).

Nevezés: iskolák, szakkörök, madarász sulik háromfős csoportjainak jelentkezését várja a 20 területi központ.

Nevezési díj: nincs.

Nevezési határidő: 2016. március 1. a területi központoknál.

Díjazás: Valamennyi tanuló (a csapat tagjaként) oklevelet kap, ill. könyv-, vagy tárgyjutalomban részesül. A legjobb öt csapat egy hetes természetvédelmi táborban vehet részt. A tanárok azonos értékű könyvjutalomban részesülnek.

A szervezők elérhetősége: Karsa Dóra (e-mail: provertes@provertes.hu, tel.: 06-30/663-50-25; 22/354-420) Balázsi Péter (e-mail: balazsi.peter@provertes.hu, tel.: 06-30/663-50-22)

További információk a Pro Vértes honlapján találhatók.

Tetszett a cikk? Bátran oszd meg barátaiddal vagy lájkold a Balkonada Facebook oldalt.   

Szeretnél hasznos tanácsokat kapni, szép képeket nézegetni a virágokról? Szívesen lennél egy virágimádó, lelkes közösségtagja? Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz!