Balkonada

Ballagási virág egyszeregy – így válassz virágot ballagásra

Egy fiatal életében a középiskolai ballagás fontos mérföldkő, a felnőtté válás ünnepélyes nyitánya. A ballagás speciális magyar szokás. A szó a latin “valetans”, búcsúzó szóból ered. Az első ballagást a 1870-es években Selmecbányán tartották. A szokás hamarosan elterjedt az egész országban, csak úgy, mint a ballagó diákok virágokkal való köszöntése. A ballagás az év egyik legkedvesebb, ugyanakkor szorongással teli eseménye. Nehezen vesszük tudomásul, hogy a nem rég még bölcsőben ringó csöppségek hirtelen felnőttek.  Megható szeretettel nézzük a ballagó diákokat, boldogok és büszkék vagyunk rájuk. Illik mindezt virággal is kifejezni. A ballagási szezonban sokaknak okoz fejtörést,  hogy milyen csokorral lepjék meg a búcsúzó diákokat. Hatványozottan jelentkezik a gond, ha fiút kell búcsúztatni. Nézzünk néhány tanácsot, hogy jól sikerüljön a választás.

 

Guba Ági - Kézben vihető virágkosár lányoknak

Guba Ági – Kézben vihető virágkosár lányoknak

 

Fő a praktikum

Ballagásra bármilyen csokor vihető, de érdemes praktikussági szempontokat is figyelembe venni. A ballagási csokor arra szolgál, hogy azzal a fiatalok lassan bandukolva végigjárják a termeket, azt a kezükben tartva hallgassák végig a búcsúztató beszédet. Nagyon szépen mutatnak a hatalmas csokrok, de gondoljunk bele, hogy nem túl egyszerű ezekkel sétálgatni, főleg nem, ha népes családtól, rokonságtól kap virágokat a ballagó. Nemcsak a csokrok súlyára gondolok, a kiterjedésük is gondot okozhat a szűk folyosókon kanyarogva. A körcsokrok nehezen foghatók egymáshoz. A hosszúkás, nyújtott csokrokat a diákok kényelmesen a karjukra tudják fektetni. Olyan legyen tehát a ballagási csokor, amit nem érez terhesnek, nyűgnek a ballagó. A visszafogottabb csokor mellett szól az is, hogy a fiatalok általában nem értékelik a nagy csokrokat. Különösen igaz ez a fiúkra. Amondó vagyok, hogy inkább egy kisebb, de ötletesebb, egyedi csokrot ajándékozzunk. Az ötletességnél nem pénzzel, kabalával, csokoládéval, szeszes itallal megspékelt csokrokra gondolok, mert azok szerintem egy ilyen fennkölt ünnepi eseményre, mint a ballagás nem valók. Egy szál virágból elkészített csokor is lehet szemet gyönyörködtető, ha azt kreativitással, jó ízléssel állították össze.

 

Mimóza virágbolt,  Budapest

Mimóza virágbolt, Budapest

 

Válasszunk olyat, ami illik a megajándékozott egyéniségéhez, habitusához, alakjához. Merjük nyugodtan rábízni a virágkötőre, hogy a pár mondatos jellemzés alapján elkészítse a nagy művet. Nem kell azért lemondani a nagy csokrokról sem.  Kompromisszumos megoldás lehet, hogy a ballagáshoz egy egyszálas vagy egy kisebb csokrot kap a fiatal, hogy ne szakadjon le a keze a súly alatt, és kap egy nagyobb csokrot, amit csak az iskolai ünnepség befejezése után adunk át részére. Ez a másik csokor már lehet bohókás, vicces, plüssökkel megpakolt. Semmiképp ne abból induljunk ki, hogy mi milyen csokrot kaptunk annak idején. A választék azóta lényegesen bővült. Egyik évről a másikra is sok új virágfajta és kiegészítő jelenik meg a virágüzletekben. Merjünk új növényeket választani, a kiegészítőket pedig bízzuk a virágkötőre. Felejtsük el a celofános csokrokat is. Ez nem is túl nehéz, hisz egyre kevesebb virágüzlet tart celofánt, hiába is kérnénk nem tudnának adni.

 

Mimóza virágbolt, Budapest

Mimóza virágbolt, Budapest

 

Ballagási csokrok lányok részére

Lányok részére mindig könnyebb virágot választani, mint a fiúknak. A ballagási csokornál sincs ez másként. Bátran lehet viszont szakítani a hagyományokkal és modernebb megoldást preferálni. A csokrot helyettesítheti pl. egy különleges virágdísz a hajba, egy kar-, vagy csuklódísz, egy meseszép virágtáska.  A karra akasztható kerek csokor vagy színes virágkosár nemcsak szép, de különleges és praktikus is. A lányoknak bármilyen szín és virág adható, nincsenek kötött szabályok. Javaslom azonban az élénk és a világos színek használatát, hisz ezek a fiatalságot tükrözik. Kitűnő választás a halvány vagy púderszínű rózsa, a szarkaláb, a csokros rózsa, az inkaliliom is. A lányok részére egyaránt készülhetnek kerek és nyújtott csokrok.

 

Guba Ági - Csuklón hordható biedermaier csokor

Guba Ági – Csuklón hordható biedermaier csokor

 

Guba Ági - Magas, szőke, kék szemű leány romantikus csokra

Guba Ági – Magas, szőke, kék szemű leány romantikus csokra

 

Ballagási virágcsokrok fiúk részére

 

Valahogy úgy alakult, hogy nem divat a férfiak részére virágot ajándékozni. A férfiak többsége csak ballagáskor kap virágot. Ideje változtatni ezen. Szerintem bátran vásároljunk virágot férfi ismerőseinknek  bármilyen jeles alkalomra, akár névnapra vagy születésnapra is. A virág ideális ajándék az üveg ital vagy egyéb tárgy mellé, de semmiképp nem helyette.

Fiúknak kerek csokrot semmiképp ne adjunk.  Válasszunk hosszúkás csokrot vagy egy szál mutatós virágot. Amennyiben még is a nagyobb csokorra esik a választásunk, célszerű egyedi alappal kérni a csokrot. Pl. a filmrajongó részére jó ötlet a diafilm tekercsekből készített csokoralap. A gyümölcs csokrot is inkább utólag adjuk át, hisz azzal sem kellemes hosszasan menetelni.

 

Guba Ági - Macsós fiú csokor Proteával

Guba Ági – Macsós fiú csokor Proteával

 

Klasszikus fiús színek a kék, a zöld, a sárga, a narancs. A ballagási csokornál, ami több virágból áll az egyes színek elvesztik önálló jelentéstartalmukat, ilyenkor a színek összhangja a dominál. Fiús csokornál mindenképp kerülendő a rózsaszín és a sok piros virág, de ezentúl szinte minden szín használható. Jó ötlet lehet például a kedvenc csapatának a színeiből összeállított kompozíció is.

 

Guba Ági  - Fiú csokor Strelitziával

Guba Ági – Fiú csokor Strelitziával

 

Nagyon elegánsak tudnak lenni a különleges, markáns virágokból készült egyszálas csokrok. A trópusi virágok egyedi karakter formája önmagában is szépen mutat, de egy kis zöld növénnyel, ballagási szalaggal kiegészítve még dekoratívabb lesz.  Mindenképp rusztikus, férfiasságot, erőt szimbolizáló virágokat ajánlok. Jó választás a protea, a  papagájvirág (strelitzia), a flamingó, a sötét kálák, a napraforgó, a zöld orchidea, a sárga és zöld rózsa, hortenzia, az írisz, a gerbera, a fehér szegfű, a kardvirág, a búzavirág,  a különböző termések és bogyók vagy akár a szerencse bambusz.  Lehetőleg egyfajta vagy egyforma színű virágokat köttessünk a csokorba. Maximum három szín domináljon, mert míg a színárnyalatok használatával elegáns hatást érünk el, a színek keverése ízlésromboló.  

 

viragzug2

 

Ballagási szalag

Az egyre nagyobb a ballagási szalag választékban szép, ízléses szalagok is megjelentek. Találhatunk köztük olyanokat is, amikre saját kezűleg írhatjuk fel a kiválasztott idézetet vagy személyes üzenetünket. Ballagási szalagot érdemes akár a nagyobb, akár az egyszálas csokrokra is tenni. Míg a virág kb. csak egy hétig díszít, addig a szalag eltehető és akár évtizedekig megmaradhat a nagy nap emlékeként.

 

Guba_050

 

Ezt semmiképp se!

A ballagási csokor nem egyenlő a ballagási ajándékkal, ne keverd hát össze. A csokor legyen valóban csokor, vagyis élővirágból készített alkotás. A pénz, a plüssállat, a kabala, a csokoládé, az ital, a mobil telefon, az egyéb kütyü nem való a virágok közé. Ugyan egyre szebb mű-, és selyemvirágok kaphatók, de ezek sem illenek az ünnep fényéhez. A ballagás viszonylag rövid idejét az élővirágok is kibírják víz nélkül, így semmi nem indokolja a művirágok használatát. A fiatalok üdeségéhez, lendületéhez, életerejéhez csak is  az élővirágok passzolnak.

 

virágzug

 

Rendeld meg előre!

Fontos tanács, hogy a sorban állások elkerülése végett célszerű előre megrendelni a ballagási csokrokat is. Számíts arra, hogy az egzotikus virágokat be is kell szerezni és egy különlegesebb csokor elkészítése is időbe telik. A középiskolai ballagások hetében van az Anyák napja is, így különösen nagy forgalom várható a virágüzletekben, ezért semmiképp ne hagyd az utolsó pillanatra a vásárlás vagy a megrendelést.

 

Filmszalag alapú csokor filmrajongónak

Filmszalag alapú csokor filmrajongónak

 

Ne feledd betartani a virágátadás szabályait.

Napos balkon növényei: igazi kánaán

Élénk virágszínek, díszes levelek, illatozó bokros vagy zuhatagként lecsüngő hajtások jellemzik a rövid életű egynyári növényeket. Az egész nyáron át pompázó, megfizethető árú szépségek gondozása roppant egyszerű.  Körültekintő választással, megfelelő öntözéssel és rendszeres tápoldatozással a fagyok beálltáig a balkon ékei lesznek. A balkonnövény választás  egyik sarkalatos pontja a balkon fekvésének, tájolásának figyelembe vétele. A hatalmas egynyári növény kínálatból nem egyszerű a választás. Nehezíti a döntést, hogy a fajta kínálat évről évre bővül. Először a napos erkélyek gazdáinak segítek választani a színes  kavalkádból.

 

fűvész

 

Napos balkon növényei

A keleti , déli és nyugati fekvésű balkonok tulajdonosai szerencsés helyzetben vannak.  A napos, meleg erkélyeken az egynyáriakon túl jól érzik magukat, – és ezt színpompájukkal ki is fejezik –  a hangulatos mediterrán növények. Bátran választhatunk leándert, levendulát, murvafürtöt (bougainvillea), hibiszkuszt.

 

Leánder

Leánder

 

Hibiszkusz

Hibiszkusz

 

Mályvafürt

Mályvafürt

 

A balkonon tartott növények top listáját a muskátli, a petúnia, a nebáncsvirág (pistike), a fukszia, a begónia, az árvácska vezeti. Bár a fukszia inkább félárnyékos helyen érzi jól magát.

 

Angol muskátli

Angol muskátli

 

Fukszia

Fukszia

 

Egész nap, a déli órákban is jól tűrik a napot:  margaréta, a dália vagy az igen mutatós farkasfog.

 

Margaréta

Margaréta

A déli fekvésű erkélyre bátran választhatunk tátikát, porcsinrózsát (kukacvirág), körömvirágot, rozmaringot, mini rózsát. Meghálálja a gondoskodást a verbéna, a büdöske, a törpe dália, a balkon aranya, a kakassarkantyú .

 

Hajnalka

Hajnalka

 

Ázsiai boglárka

Ázsiai boglárka

 

Bársonyvirág

Bársonyvirág

 

Csodatölcsér

Csodatölcsér

 

Augusztus_012

Lobélia

 

Mini rózsa

Mini rózsa

 

A vidám beültetéseknek szinte a jelképévé vált a napraforgó.

Július_016

Dísznapraforgó

 

Hortenzia

Hortenzia

 

Aranymák

Aranymák

 

Június_087

Petúnia

 

Záporvirág

Záporvirág

 

A levelükkel díszító növények jól mutatnak a színes virágpompában. Kitűnő választás a tarka virágcsalán.

 

Díszcsalán

Díszcsalán

 

Napos balkonon nyugodtan tarthatunk citrus féléket, kivit, vagy törpe gyümölcsfákat. A fenyő félék viszont nem szeretik a nagy meleget.

 

Calamondin

Calamondin

 

Metélő petrezselyem, snidling, kakukkfű, menta, bazsalikom, szamóca biztosíthatja a friss zamatokat a konyhaasztalra.

Fűszer növények

Fűszer növények

 

Napos balkonra ajánlott további növények:

  • iszalag
  • gránát alma
  • golgota virág
  • olajfa
  • liliom
  • babér
  • jázmin
  • kivi, füge
  • díszbanán
  • citrus félék
  • szerelem virág
  • hamvaska
  • illatos kakassarkantyú: szunyogűző
  • ázsia boglárka
  • varjúháj
  • kert sarkantyúka

A napos balkon tehát egy igazi kánaán lehet. Fogj hozzá és tedd azzá! Aztán pedig nevezd be a Balkony aranya pályázatra!

Tiéd a legszebb balkon? Balkon Aranya pályázatra fel!

“Mutasd a balkonod, megmondom ki vagy!” szlogennel hívják a budapestieket egy kis kertészkedésre és megmérettetésre a Corvinus Egyetem Tájépítészeti Karának munkatársai. A Balkon Aranya néven kiírt pályázat célja a város zöldebbé tétele, fővárosunk kopár erkélyeinek felvirágoztatása. A pályázati kiírásból vett idézettel: “Budapesten a legtöbb balkon kihasználatlan, csupaszok a homlokzatok és a párkányok. Csakis rajtunk áll, hogy ezeket bezöldítsük, virágosítsuk! Azért, hogy egy szebb és élhetőbb főváros lakosai legyünk, és azért is, hogy megteremtsük magunknak a természet közelségét.” A pályázat céljával teljes mértékben egyetértek, bár sokszor sokkal szomorúbbnak látom a jelenlegi helyzetet. A szocializmus idején tömegével, rövid idő alatt felhúzott lakótelepek azon túl, hogy nem nevezhetők építészeti remekműveknek, sok hiányossággal készültek. A betonrengetegben található lakások kis hányadának van erkélye, nincs tárolójuk, pincéjük, így sokan az erkélyt használják tárolóként. Gyakran kerékpárok, hűtőszekrények, kiselejtezett bútorok foglalják el a virágok helyét. Itt az idő, hogy tegyünk ellene. Pályázattal vagy anélkül, szépítsük balkonunkat, környezetünket.   balkon   A pályázaton csak budapesti lakosok vehetnek részt a pályázati űrlap kitöltésével és maximum 4 fotó beküldésével. Három kategóriában várják a jelentkezéseket:

  • Erkély, balkon
  • Ablakpárkány
  • Körfolyosó, gang

A kategóriák első három helyezettjét szakértőkből álló zsűri választja ki.  A beküldött képek felkerülnek majd a Balkon aranya Facebook oldalra, ahol közönség szavazással és sorsolással dőlnek el a további díjak . A pályázat 2014.09.10-i leadási határideje messze van ugyan, az első fotót a helyszín kezdeti állapotáról kell készíteni. Itt az ideje tehát elkészíteni az első fotót, aztán megtervezni milyen növényeket szeretnél. Szerintem nem érdemes sokat gondolkodni, hisz veszteni valód nincs. Nem a győzelem a fontos. Csak nyerhetsz azzal, ha szép, virágos balkonnal örvendezteted meg magad, a hozzátartozóid, a szomszédokat, az utcán sétálgatókat.    

 

A részletes pályázati anyag megtekinthető: http://balkonaranya.hu/data/balkonaranya2014.pdf, a pályázati űrlap elérhetősége: http://www.balkonaranya.hu/ A balkon kialakításhoz már most is sok tippet találsz itt a blogon. A következő hetekben a különböző tájolású balkonokhoz ajánlok majd mutatós, hálás, összeültetésre ajánlott növényeket.  Nézz vissza máskor is, tegyük szebbé együtt Budapestet.  

Június_059

Tipp: Nézz szét a kerületedben, lehet, hogy ott is van hasonló pályázat. Akár mindkét pályázaton is indulhatsz ugyanazzal a balkonnal. A XVIII. kerületben, ahol élek  Szebb, virágosabb kerületünkért a pályázat neve. Az 5 kategóriában kiírt pályázat sikerességét ráadásul egynyári növényekkel támogatja az önkormányzat. Tavaly begóniát, petúniát, bársonyvirágot, pocsinrózsát és paprikavirágot osztottak a kígyózó sorokban várakozó növénybarátoknak.  

Természetes alapú húsvéti dekorációk – nem csak balkonra

A Húsvét az év legvirágosabb, legszínpompásabb ünnepe. Szimbolikus virágai, a barka, a nárcisz,  a tulipán, az árvácska, a kankalin, mind az éledező természet szépségeihez kötődnek. A sokféle bájos és megfizethető árú cserepes virág jól kiegészítheti az ünnepi dekorációt.

 

A rügyező, lombfakadás előtt virágzó fák, cserjék, az ezer színben pompázó hagymás és egyéb lágyszárú növények illata, életerőt sugárzó üde színe fantasztikus lehetőségeket biztosít a tavaszi fáradság leküzdéséhez. A hosszú téli napok után jól esik rácsodálkozni a tavasszal virágzó növények formai és szín változatosságára, beszippantani friss illatukat. A virágokból kiáramló energiák olyan erőket közvetítenek, amik a közérzetünkre is kihatnak. A rengeteg bódító illatú és színvilágú virág nagyon jó alkalmat ad a kísérletezésre. A friss virágokból készített csokrok, ajtódíszek, cserepes növény összeültetések, tűzött kompozíciók otthonosabbá, vidámabbá varázsolják a környezetünket. 

Nagy híve vagyok a természetes anyagoknak, ezért ma ilyenekre mutatok példát.

balkon

 

A képekre kattintva a Pinteresten további húsvéti dekorációs ötletet is találsz.

 

balkon

 

Fel tehát a vidámságra. A levágott ágakon jól mutatnak a festett tojások, a régi kincses ládikóból előbányászott régebbi dekorációk. Élvezet megpihentetni a szemet a vidám színekben pompázó virágok, kedves kis állatok, kiegészítők együtteséből összeálló tavaszi kavalkádon. A sárga, a nap színe semmiképp ne maradjon ki a dekorációból, hisz az nagyon hatásos eszköz a rosszkedv, a szomorúság ellen is.

Napraforgó kalács lépésről lépésre – a húsvéti sonka és tojás mellé

Első olvasatra biztos furcsának tűnik, hogy receptről írok a balkonkertészkedéssel foglalkozó blogban. Nem fogok profilt váltani, nem török a gasztro bloggerek babérjaira , de úgy gondolom egy kis kikacsintgatás belefér, hisz enni egy kertésznek is kell.  Családi hagyomány nálunk, hogy a húsvéti sonka és tojás mellé nem kenyeret, hanem édes, mazsolás kelt kalácsot készítünk. Néhány éve még mutatósabb formában. Már is mutatom, hogy készül a húsvéti napraforgókalács lépésről lépésre.
 
 
Húsvét_034
 
Gyermekkoromban mindig nagy izgalommal vártuk a Húsvétot és elengedhetetlen kellékét, a finom, foszlós, mazsolával teli fonott kalácsot. Habár nem telt el úgy hét, hogy ne került volna valami sütemény, vagy kelt tészta az asztalra, a fonott kalács csak évente egyszer, Húsvétkor készült. Pár évvel  ezelőtt a TV-ben láttuk a napraforgó formájú kalács készítését. Rögtön eldöntöttük, hogy a nagymama hagyományos kalács receptjével nem fonott kalácsot fogunk csinálni, hanem kipróbáljuk a napforgó kalács formát. Már első alkalommal nagyon jól sikerült.  A megszokott régi íz új, látványosabb formában került az húsvéti asztalra és kerül azóta is. A napraforgó forma kialakítása kicsit bonyolultabb ugyan, de megéri a kis plusz időt és fáradtságot.
 
Napraforgó kalács hozzávalók:
60 dkg liszt,
3 dl tej,
5 dkg élesztő,
8 dkg cukor,
5 dkg vaj, margarin vagy zsír,
kis só,
3 tojássárgája, ebből egy a kalács megkenéséhez,
10 dkg mazsola
 
Kencéhez
10 dkg vaj vagy margarin,
3 evőkanál cukor,
2 rúd vanília vagy 2 csomag vaníliás cukor
 

Kalács tészta készítése 

 
Kb. 1 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. cukrot és a sót a többi langyos tejben feloldjuk. lisztbe belekeverjük a két tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt és a tejet. Jól összedolgozzuk, kb. 25-30 percig dagasztjuk, hogy egy kicsit keményebb tésztát kapjunk. Amikor már jó levegős, hólyagok vannak benne, akkor az olvasztott vajat vagy zsírt is beledolgozzukA tésztát a tálból kiemelve, a tál alját és az oldalát liszttel meghintjük. A tésztát visszahelyezzük és a tetejét is meglisztezzük. Letakarjuk és egyenletes langyos helyen kb. 1/2 órát kelesztjük. Újra dagasztjuk, majd újra kelesztjük egy fél órát. A végére kb. az eredeti méret háromszorosára nő. Akkor jó a tészta, ha jó hólyagos.
 
 
Húsvét_020

 

Napraforgó forma kialakítása

 
A felolvasztott vajból a vaníliából és a porcukorból elkészítjük a kencét. A jól meg kelt tésztát lisztezett gyúródeszkára tesszük, átgyúrjuk és hengert formálunk belőle, majd két egyenlő részre osztjuk. Az egyik rész tésztát öt, a másikat hat egyenlő részre osztjuk, mindegyikből kis gombócot formálunk. Az öt gombócból lesz a kalács alapja, a hat részből öt adja majd a napraforgó kisebb szirmait, míg a hatodik lesz majd a kalács közepe. Először az öt gombóccal foglalkozunk. Mindegyik gombócot kb. tányér nagyságúra, 2-3 milliméter vastagságúra kinyújtjuk. Az egyiket egy kicsit nagyobbra nyújtjuk, ez lesz majd a teteje, a felső lap. A négy egyforma nagyságú kinyújtott lapot megkenjük a langyos kencével és egymásra helyezzük őket. A tetejére úgy rakjuk rá a nagyobb lapot, hogy az beborítsa a többi lap oldalát is. Ezt a felső lapot nem kell megkenni a kencével. Az egymásra rakott lapokat sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük és nyolc részre bevágjuk a tészta közepét, vigyázva, hogy a szélénél kb. 1 centis részt vágatlanul hagyjunk.  Ez az egy centis rész tartja majd össze a tésztát.
 
 
Húsvét_022

 

A bevágások mentén a szirmokat kihajtjuk.

 

Húsvét_023

 
második öt gombócot akkorára nyújtjuk, mint a lyuk a kalács közepén. Ezekkel ugyanúgy járunk el, mint az előzőekkel, tehát nyújtjuk, kencével megkenjük, egymásra rakjuk, a felső lappal beborítjuk, ezt viszont nem kenjük be a kencével. A középre helyezett belső lapokat szintén nyolc részre vágjuk ügyelve arra, hogy a vágások az előzőleg kihajtott szirmok közepére essenek.

 

Húsvét_025

 

Ezeket a belső szirmokat is kihajtjuk.

 

Húsvét_026

 
hatodik gombócot behelyezzük középre. Ezt is megkenjük a kencével és áztatott mazsolával megszórjuk.
 
 
Húsvét_027
 
 
Kb. 30 percig tovább kelesztjük, majd tojássárgájával megkenjük.
 
 
Húsvét_032
 

Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 3/4 óra alatt aranybarnára sütjük. 

 

Húsvét_035

 
Bátran ajánlom kipróbálásra. A finom, foszlós, gőzölgő, illatozó kalács mindenkit levesz a lábáról, a siker garantált!

Ismerd fel a medvehagymát!

Az utóbbi évek egyik tavaszi sláger növénye a medvehagyma.  Nagyanyáink újra felfedezett évelő kedvence a nedves, árnyas, savanyú talajú erdőkben érzi jól magát. Márciustól előbújó levelei látványos, jellegzetes foghagyma illatú virágszőnyeget alkotnak. Hazánkban legnagyobb mennyiségben a Mecsek és a Zsilic  gyertyános, tölgyes, bükkös erdeiben bukkanhatunk rájuk. Nem természetvédelmi területen saját használatra (maximum 2 kg) szabadon szedhető. Nem árt azonban vigyázni. Laikusok gyakran összetévesztik a gyöngyvirággal, aminek levelei nem, hogy nem egészségesek, de egyenesen mérgezőek. Nem kell azért megijedni, vannak egyértelmű, árulkodó jegyek, amik segítenek a növény azonosításában. Íme a legfontosabb jellemzők, amik alapján kétséget kizáróan meg tudod megkülönböztetni a medvehagymát a gyöngyvirágtól.

 

medvehagyma

Medvehagyma ismertetőjegyei

Levelek

A medvehagymának és a gyöngyvirágnak is élénk zöld, hosszúkás, fényes levelei vannak. A medvehagyma levelei átlag 15 cm hosszúak és 4 cm szélesek, és sötétebb zöld fonákukat fordítják a nap felé. A medvehagyma levelek hosszú szárakon egyesével nyugszanak, míg gyöngyvirágnál csoportosan helyezkednek el a száron. A gyöngyvirág levelei rövidebbek, szélesebbek, tojásdad alakúak, felső felületük fényes.

 

Április_081

balra gyöngyvirág, jobbra medvehagyma

Virágok

A gyöngyvirág  bódító illatú, bájos kis harangjait mindenki ismeri. A virágok a nem a szár csúcsán, hanem a tő közelében erednek. A medvehagyma ernyős virágzata szintén fehér, de a csillag alakú virágszirmok hosszú kocsányon lógnak és illatuk foghagymára emlékeztet.

 

Április_082

Gyökérzet

Jelentős különbség van a két növény gyökerei között is. Azért nem ajánlom, hogy a gyökérzet alapján próbáld azonosítani a növényeket, hisz ahhoz el kellene távolítanod a földből, ami károsítja a növényt. A medvehagymának hagymája van, amit a foghagymához hasonlóan hasznosíthatunk. A gyöngyvirág viszont tarackszerűen szétfutó gyökérzettel kapaszkodik a talajba.

 

medvehagyma3

Illat 

Virágzás idején a virág formája mellett a virág illata is árulkodik. A gyöngyvirág édes illatával ellentétben a medvehagyma fokhagyma illatot áraszt. A virágzás előtti időszakban a levelek illata nyújtja a legjobb támpontot a megkülönböztetéshez. A gyöngyvirág leveleit ujjunkkal megdörzsölve nem érzünk különösebb szagot, a medvehagyma levelei viszont átható foghagyma illattal válaszolnak a dörzsölésre.

 

medvehagyma2

 

Amennyiben már egyértelműen be tudod azonosítani a medvehagymát, akkor bátran leszedheted. Vigyázz viszont arra, hogy ne húzd ki tövestől a növényt, sőt hagyd meg a növényen legalább a levelek felét, hogy virágozni és magot szórni tudjon, vagyis megmaradjon a növény és jövőre is élvezhesd egyedülálló ízét.

Végezetül egy jó kis családi programot ajánlok a hétvégére, ahol részletesen megismerkedhetsz a medvehagymával, szakértű segítségével szedhetsz magadnak, továbbá ötleteket kaphatsz a felhasználásához. Az Orfűn immár XI. alkalommal megrendezésre kerülő Medvehagyma Fesztivál igazi tavaszi családi kikapcsolódást ígér, kár lenne kihagyni.

 

orfű

 

Kellemes felfedezést, finom medvehagymás ételeket kívánok!

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!