Balkonada

Gyerekkoromban nem múlhatott el a hétvége sütemény nélkül. Hétközben legfeljebb csak pogácsa vagy bukta sült. A vasárnap az édes, krémes sütemények privilégiuma volt. A többnyire már szombaton elkészítette anyukám a finomságokat, de csak a vasárnapi ebéd után kóstolhattuk meg. Az egyik kedvencnek, a mézes krémesnek pont jót tett ez az egy napos pihentetés.     Egy ideje… Tovább »

Sokan úgy tartják, aki szeret az etet. Lehet benne némi igazság. Az nem kérdés, hogy imádjuk a szeretteinket kényeztetni, minden jóval elhalmozni. A négy magvas keksz olyan egészséges sütemény, ami után úgy érzi a megajándékozott, hogy a tenyerünkön hordozzuk.    Sinka Erika olvasónktól származik a recept, aki kenyér helyett ezt a négymagvas kekszet fogyasztja reggelire… Tovább »

Gyermekkorom egyik kedvence volt a kuglóf. Ritkán került az asztalra, de akkor semmi más nem kellett mellé csak egy csésze főzött, habos kakaó és már meg is volt az ünnepi reggeli.       Mostanában nem igen szoktunk kuglófot sütni, így nem is a régi családi receptet hoztam. Sinka Erika olvasónk osztja meg kedvenc kuglóf… Tovább »

Az ősz egyik legértékesebb ajándéka a birsalma. Köztudottan magas a C vitamin és pektin tartalma, de fanyar íze és keménysége miatt a hazánkban termett gyümölcsök nyersen nem igen fogyaszthatók. Több gyógyhatása is ismert: segít megelőzni a megfázást és az influenzát, megszünteti a székrekedést, hatékony a rák ellen. Cukor nélkül készült lekvárja igazi pikáns élvezet.  … Tovább »

A hétvégi Balkonada blog találkozóval kapcsolatban van még egy fontos adósságom. A növény csereberével egybekötött találkozóra vittem egy kis vendégváró finomságot. A diós, sós aprósütemény nagy sikert aratott, ezért megigértem, hogy közkinccsé teszem a receptjét.     Hozzávalók:  20 dkg liszt 20 dkg margarin 2 dl tejföl só ízlés szerint tetejére: dió 1 tojás a megkenéshez   Elkészítés: A lisztet, a margarint, a… Tovább »

Hallottam már ostoros kalácsnak vagy ostoros rétesnek is hívni az egyik nagy családi kedvenc süteményt. Rétesnek semmiképp nem nevezném, hisz kalács tésztából készül. Egymás közt gyakran csak folyós kakaósnak hívjuk, de azért a csupa csokis fonott kalács talán egy kicsit elegánsabb név. De nem is a neve a lényeg, az íze egyszerűen fenséges!    … Tovább »