Balkonada

Elég régen írtam már receptet itt a blogon. Na nem azért, mert soha nem sütök vagy főzök. Egyszerűen a fényképezésről valahogy mindig elfeledkezem. Most viszont egy különleges olvasói receptet hoztam, ami a dió- és mákimádóknak kihagyhatatlan. Főleg farsang idején.     Bevallom én még sosem hallottam mák vagy dió töltelékes fánkról. Lekvárral töltöttről igen. Az… Tovább »

Különösen nagyobb ünnepek előtt jön jól pár olyan sütemény, amit akár napokkal korábban el meg lehet sütni. Ezek általában egyszerűen elkészíthető, krém nélküli sütik. A három kedvencem hoztam el most.       A három kedvencem ismerős lesz azoknak, akik mind három Balkonada találkozón ott voltak, hisz sorjában ezeket vittem a találkozókra. A dió és a házi… Tovább »

A legegyszerűbb, a leggyorsabb és a legveszélyesebb süti receptjét hoztam. Fenséges íze függést okoz, ami különösen az egyszerű elkészítési módja miatt veszélyes. Éjjel-nappal csupán öt percre leszünk attól, hogy isteni csokis sütit együnk.     5 perces csokis süti bögrésen, mikróban készítve hozzávalói 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaó 1 tojás 3 evőkanál… Tovább »

Általában olyan recepteket szoktam itt a blogon megosztani, ami régi családi hagyaték és már többször elkészítettük. Rózsafánkot most sütöttünk először, bár a tésztája ismerős volt, hisz csörögefánk névvel már többször került az asztalra. Most kipróbáltuk a mutatós rózsafánk formát. És ha már kipróbáltuk, le is írom.     Rózsafánk hozzávalói:  25 dkg liszt 3 tojássárgája 1,5 dl tejföl… Tovább »

Sokáig nem értettem, mit szeretnek az emberek a mézeskalácson. Az édes, puha tésztában semmi különlegeset nem találtam. Jó tíz évvel ezelőtt aztán minden megváltozott, amikor az egyik kolléganőnktől zamatos, ropogós mézeskalácsot kaptunk karácsonyi ajándékként. Még abban az évben én is elkészítettem, rögtön családi kedvenc lett. Azóta nem telik el karácsony zamatos, ropogós mézeskalácsok nélkül. Most… Tovább »

Gyermekkorom karácsonyai elképzelhetetlenek voltak zserbó nélkül. Valahol érthető is volt. Hatalmas diófánk biztosította, hogy a bejgli mellett a zserbóba is jusson dió. A sárgabarackfa terméséből készült zamatos lekvár szintén adott volt, így a két legdrágább alapanyag mellé már egyszerű volt a többi hozzávalót beszerezni.      A házi zserbó receptünkben azon túl, hogy elronthatatlan, az is… Tovább »