Balkonada

Régóta szemezgettem már a gasztronómia legtrendibb kedvenceivel, a mikrozöldekkel, de valahogy mindig elhesegettem magamtól a gondolatot. Két hete aztán – lesz ami lesz alapon – belevágtam egy kísérletbe. Egészséges, friss, vitamindús, 100%-ig vegyszermentes mini zöldségeket neveltem a balkonon.      A zöldség nevelgetés sosem állt távol tőlem. Minden évben terem zamatos paradicsom a másodikon. A… Tovább »

 „Az új magyar narancs. Kicsit sárgább, kicsit savanyú, de a mienk.” Ugye neked is ismerősek Pelikán ikonikus szavai a Tanú című filmből, amikor a gyerekek által megevett egyetlen narancs helyett egy citromot ad Bástya elvtársnak? Néha az erkélyen saját magunk által termesztett balkonnövényekre is mondhatjuk, hogy kicsit sárgább, kicsit savanyú, de a miénk… De többnyire nem ezt… Tovább »

Sosem volt olyan nagy érték az erkély, mint a mostani karantén létünkben. Milyen jó is az, ha csak az erkélyre kell kiugrani egy kis zöldfűszerért, hogy megbolondítsuk a konyhában rotyogó finomságokat vagy még üdítőbbé varázsoljuk italunkat! Csak úgy lazán, melegítőben, maszk nélkül… A balkonon termesztett fűszernövények garantálják az ételeink frissességét és vegyszermentességét. A fűszernövények mindezen túl… Tovább »

A gyógyteaként használt illatos macskamentának és tavalyi év botanikai ritkáságának, a bundás muskátlinak a töretlen népszerűsége sarkallta a növénynemesítőket egy új növényfaj megalkotására. A több éves áldozatos munka eredményeként egy teljesen új növényfaj jött létre: a macskamajomfa. Ismerd meg te is az idei év slágerét!    Macskamenta Az illatos macskamenta (Nepeta cataria) az ajakosvirágúak (Lamiales) rendjébe és az… Tovább »

Ételeink zamatát a fűszernövények biztosítják. A saját nevelésű fűszerek a frissesség és vegyszermentesség mellett üde látványt nyújtanak a szürke téli napokon. Nem is gondolnád, milyen egyszerűen lehet állandóan friss petrezselymed kert nélkül és télen is. Itt van nagyanyáink méltánytalanul elfelejtett trükkje!     Nagyné Laki Erzsébet olvasón árulta el a nagyanyánk elfelejtett trükkjét.  “Nekem ez… Tovább »

A szobában tartható és illatozó növények közül a trópusi származású kalamondin (calamondin) az egyik legkedveltebb. Bár kissé fanyar,  C-vitaminban gazdag gyümölcse a kumkvathoz hasonlóan akár héjastól is fogyasztható, elsősorban díszítő értéke miatt kedvelt. Szeretnél Te is egy ilyen bódítóan csodálatos illatú növényt a lakásodba? Íme, pár hasznos tipp, hogy biztosra menj!     A kalamondin (Citrofortunella… Tovább »