1.0Balkonadahttps://balkonada.cafeblog.huNagy Jucóhttps://balkonada.cafeblog.hu/author/nagyjucokagmail-com/<p><em><strong>Imádom a gyümölcs szezont és persze a zamatos gyümölcsökből készített finomságokat. Szinte minden gyümölcshöz van egy kedvenc receptünk, amit a minden évben elkészítünk. Ilyen volt az <a title="Isteni epres, túrós, csokis torta sütés nélkül, 5 lépésben" href="https://balkonada.cafeblog.hu/2014/06/14/isteni-epres-turos-csokis-torta-sutes-nelkul/" target="_blank">isteni epres, túrós, csokis torta</a> és ilyen a mennyei meggyes. Közös jellemzőjük, hogy nincs velük sok gond, gyorsak, egyszerűek és nem lehet elrontani őket. </strong><strong>A</strong><strong> mennyei meggyes tésztája szerintem sokkal finomabb, mint a piskóta tészta. A savanykás meggy és a tészta összhangja igazi nyári hűsítő finomságot eredményez.</strong></em></p> <p> </p> <p><a href="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/06/Június_149.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1598" src="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/06/Június_149-600x450.jpg" alt="Június_149" width="600" height="450" /></a></p> <p> </p> <p><strong>Közepes méretű tepsibe való adag hozzávalói</strong></p> <p>5 tojás sárgája</p> <p>35 dkg cukor</p> <p>20 dkg ráma</p> <p>1 csomag sütőpor</p> <p>35 dkg liszt</p> <p>1 citrom reszelt héja</p> <p>5 tojás fehérje habbá verve</p> <p>2 dl tejföl</p> <p>1 kg meggy kimagozva</p> <p>esetleg cukrozott fahéj, cukor és mandula forgács a tetejének a megszórásához</p> <p> </p> <p><a href="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/06/Június_143.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1596" src="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/06/Június_143-600x450.jpg" alt="Június_143" width="600" height="450" /></a></p> <p> </p> <p><strong>Elkészítése:</strong></p> <p>Az 5 tojás sárgáját , a 35 dkg cukrot és a 20 dkg rámát jól kikeverjük.  A lisztben elkeverjük a sütőport és belerakjuk a rámás masszát, valamint a tejfölt és a citrom reszelt héját. Végül óvatosan belekeverjük a tojások felvert habját is.</p> <p>Közepes méretű tepsibe öntjük és a tetejére rárakjuk a kimagozott meggyet.  Nekem még sose sikerült túl sok meggyet tenni a tetejére, mindig úgy érzem, hogy még mehetett volna rá.</p> <p>Köpezesen meleg, kb 180 fokos sütőben a piskótához hasonlóan sütjük, azaz az első 10 percben nem szabad kinyitni az ajtót. Kb. 30-40 perc kell sütéshez. Próbatűvel megszúrjuk a közepét, akkor van a kész, ha már a tű teljesen száraz marad.</p> <p> </p> <p><a href="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/06/Június_146.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1597" src="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/06/Június_146-600x450.jpg" alt="Június_146" width="600" height="450" /></a></p> <p> </p> <p>Bár én nem tettem semmit a tetejére, de ha pikánsabb ízekre vágysz, akkor sütés előtt megszórhatod a tetejét egy kis fahéjas cukorral vagy cukorral és mandula forgáccsal. </p> <p>Jó étvágyat hozzá!</p> <p><strong>További olvasnivalók hasonló témában: </strong></p> <p><strong>✿ <a href="https://balkonada.cafeblog.hu/2016/07/02/turogomboc-ahogy-mindig-sikerul/" target="_blank">Túrógombóc, ahogy mindig sikerül</a></strong></p> <p><strong>✿ <a href="https://balkonada.cafeblog.hu/2016/05/03/nagyi-fele-kapros-turos-lepeny/" target="_blank">Nagyi-féle kapros-túrós lepény</a></strong></p> <p><strong>✿ </strong><a href="https://balkonada.cafeblog.hu/2015/02/07/brutalisan-finom-es-egyszeru-turofank/" target="_blank"><strong>Brutálisan finom és egyszerű túrófánk</strong></a></p> <p> </p>richhttps://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/06/Június_149-150x150.jpg150150