1.0Balkonadahttps://balkonada.cafeblog.huJucooohttps://balkonada.cafeblog.hu/author/nagyjucoviragutazo-hu/<p><strong>Az utóbbi évek egyik tavaszi sláger növénye a <a title="Medvehagyma gyógyhatásai" href="http://viragutazo.blogspot.hu/2014/04/szereti-mint-medve-mezet-medvehagyma-az.html" target="_blank" rel="noopener">medvehagyma</a>.  Nagyanyáink újra felfedezett évelő kedvence a nedves, árnyas, savanyú talajú erdőkben érzi jól magát. Márciustól előbújó levelei látványos, jellegzetes foghagyma illatú virágszőnyeget alkotnak. Hazánkban legnagyobb mennyiségben a Mecsek és a Zsilic  gyertyános, tölgyes, bükkös erdeiben bukkanhatunk rájuk. Nem természetvédelmi területen saját használatra (maximum 2 kg) szabadon szedhető. Nem árt azonban vigyázni. Laikusok gyakran összetévesztik a gyöngyvirággal, aminek levelei nem, hogy nem egészségesek, de egyenesen mérgezőek. Nem kell azért megijedni, vannak egyértelmű, árulkodó jegyek, amik segítenek a növény azonosításában. Íme a legfontosabb jellemzők, amik alapján kétséget kizáróan meg tudod megkülönböztetni a medvehagymát a <a title="Zelk Zoltán: Csillingel a gyöngyvirág" href="http://www.viragutazo.blogspot.hu/2014/04/a-gyongy-csak-gyongy-ha-sarba-esik-is.html" target="_blank" rel="noopener">gyöngyvirág</a>tól.</strong></p> <p> </p> <p><a href="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/04/medvehagyma.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1000" src="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/04/medvehagyma-600x480.jpg" alt="medvehagyma" width="600" height="480" /></a></p> <h2>Medvehagyma ismertetőjegyei</h2> <h3>Levelek</h3> <p>A medvehagymának és a gyöngyvirágnak is élénk zöld, hosszúkás, fényes levelei vannak. A medvehagyma levelei átlag 15 cm hosszúak és 4 cm szélesek, és sötétebb zöld fonákukat fordítják a nap felé. A medvehagyma levelek hosszú szárakon egyesével nyugszanak, míg gyöngyvirágnál csoportosan helyezkednek el a száron. A gyöngyvirág levelei rövidebbek, szélesebbek, tojásdad alakúak, felső felületük fényes.</p> <p> </p> [caption id="attachment_1001" align="aligncenter" width="600"]<a href="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/04/Április_081.jpg"><img class="size-large wp-image-1001" src="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/04/Április_081-600x450.jpg" alt="Április_081" width="600" height="450" /></a> balra gyöngyvirág, jobbra medvehagyma[/caption] <h3>Virágok</h3> <p>A gyöngyvirág  bódító illatú, bájos kis harangjait mindenki ismeri. A virágok a nem a szár csúcsán, hanem a tő közelében erednek. A medvehagyma ernyős virágzata szintén fehér, de a csillag alakú virágszirmok hosszú kocsányon lógnak és illatuk foghagymára emlékeztet.</p> <p> </p> <h1><a href="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/04/Április_082.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1002" src="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/04/Április_082-600x450.jpg" alt="Április_082" width="600" height="450" /></a></h1> <h3>Gyökérzet</h3> <p>Jelentős különbség van a két növény gyökerei között is. Azért nem ajánlom, hogy a gyökérzet alapján próbáld azonosítani a növényeket, hisz ahhoz el kellene távolítanod a földből, ami károsítja a növényt. A medvehagymának hagymája van, amit a foghagymához hasonlóan hasznosíthatunk. A gyöngyvirág viszont tarackszerűen szétfutó gyökérzettel kapaszkodik a talajba.</p> <p> </p> <p style="text-align: center"><a href="http://www.pinterest.com/pin/472385448387345039/" target="_blank" rel="noopener"><img class="aligncenter size-large wp-image-1003" src="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/04/medvehagyma3-600x283.jpg" alt="medvehagyma3" width="600" height="283" /></a></p> <h3><span style="line-height: 1.5em">Illat </span></h3> <p>Virágzás idején a virág formája mellett a virág illata is árulkodik. A gyöngyvirág édes illatával ellentétben a medvehagyma fokhagyma illatot áraszt. A virágzás előtti időszakban a levelek illata nyújtja a legjobb támpontot a megkülönböztetéshez. A gyöngyvirág leveleit ujjunkkal megdörzsölve nem érzünk különösebb szagot, a medvehagyma levelei viszont átható foghagyma illattal válaszolnak a dörzsölésre.</p> <p> </p> <p><a href="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/04/medvehagyma2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-1004" src="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/04/medvehagyma2-600x480.jpg" alt="medvehagyma2" width="600" height="480" /></a></p> <p> </p> <p>Amennyiben már egyértelműen be tudod azonosítani a medvehagymát, akkor bátran leszedheted. Vigyázz viszont arra, hogy ne húzd ki tövestől a növényt, sőt hagyd meg a növényen legalább a levelek felét, hogy virágozni és magot szórni tudjon, vagyis megmaradjon a növény és jövőre is élvezhesd egyedülálló ízét.</p> <p>Végezetül egy jó kis családi programot ajánlok a hétvégére, ahol részletesen megismerkedhetsz a medvehagymával, szakértű segítségével szedhetsz magadnak, továbbá ötleteket kaphatsz a felhasználásához. Az Orfűn immár XI. alkalommal megrendezésre kerülő <a title="Mdvehagyma Fesztivál programja" href="http://orfu.hu/2014/03/tavaszi_nagytakaritas/" target="_blank" rel="noopener">Medvehagyma Fesztivál</a> igazi tavaszi családi kikapcsolódást ígér, kár lenne kihagyni.</p> <p> </p> <p style="text-align: center"><a href="http://orfu.hu/2014/03/tavaszi_nagytakaritas/" target="_blank" rel="noopener"><img class="aligncenter size-large wp-image-1005" src="https://balkonada.cafeblog.hu/files/2014/04/orfű-426x600.jpg" alt="orfű" width="426" height="600" /></a></p> <p> </p> <p>Kellemes felfedezést, finom <a href="https://balkonada.hu/?s=medvehagyma" target="_blank" rel="noopener"><strong>medvehagymás ételeket</strong></a> kívánok!</p>rich