{"version":"1.0","provider_name":"Balkonada","provider_url":"https:\/\/balkonada.cafeblog.hu","author_name":"Jucooo","author_url":"https:\/\/balkonada.cafeblog.hu\/author\/nagyjucoviragutazo-hu\/","title":"\u00cdgy gy\u0171jtsd a medvehagym\u00e1t!","html":"

Most, hogy m\u00e1r a medv\u00e9k is el\u0151b\u00fajtak t\u00e9li \u00e1lmukb\u00f3l, hogy az egyik kedvenc csemeg\u00e9j\u00fcket, a medvehagym\u00e1t meg\u00edzlelj\u00e9k nem \u00e1rt tiszt\u00e1zni n\u00e9h\u00e1ny dolgot a medvehagyma gy\u0171jthet\u0151s\u00e9g\u00e9vel kapcsolatban. A tavasz erd\u0151k mark\u00e1ns illat\u00fa n\u00f6v\u00e9nye l\u00e1tv\u00e1nynak is csod\u00e1latos. Gy\u00f3gyhat\u00e1s\u00e1nak \u00e9s sz\u00e9lesk\u00f6r\u0171 gasztron\u00f3mia felhaszn\u00e1lhat\u00f3s\u00e1g\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en az ut\u00f3bbi \u00e9vek sl\u00e1ger n\u00f6v\u00e9nye lett.\u00a0Nagyany\u00e1ink \u00fajra felfedezett \u00e9vel\u0151 kedvence a nedves, \u00e1rnyas, savany\u00fa talaj\u00fa erd\u0151kben \u00e9rzi j\u00f3l mag\u00e1t. M\u00e1rciust\u00f3l el\u0151b\u00faj\u00f3 levelei \u00e9s apr\u00f3 feh\u00e9r vir\u00e1gai l\u00e1tv\u00e1nyos, jellegzetes foghagyma illat\u00fa vir\u00e1gsz\u0151nyeget alkotnak. Gy\u0171jt\u00e9s\u00e9re szigor\u00fa el\u0151\u00edr\u00e1sok vonatkoznak, amik megszeg\u00e9se p\u00e9nzb\u00edrs\u00e1ggal j\u00e1r.\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"medvehagyma\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Haz\u00e1nkban legnagyobb mennyis\u00e9gben a Mecsek \u00e9s a Zsilic \u00a0gyerty\u00e1nos, t\u00f6lgyes, b\u00fckk\u00f6s erdeiben bukkanhatunk r\u00e1juk. A\u00a0gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyk\u00e9nt elismert hagym\u00e1s n\u00f6v\u00e9ny nem term\u00e9szetv\u00e9delmi ter\u00fcleten saj\u00e1t haszn\u00e1latra maximum 2 kg\/f\u0151\/nap mennyis\u00e9gig szabadon gy\u0171jthet\u0151. A gy\u0171jt\u00e9s szab\u00e1lyair\u00f3l a\u00a02009. \u00e9vi, az erd\u0151r\u0151l, az erd\u0151 v\u00e9delm\u00e9r\u0151l \u00e9s az erd\u0151gazd\u00e1lkod\u00e1sr\u00f3l sz\u00f3l\u00f3 XXXVII. t\u00f6rv\u00e9ny rendelkezik. Ha valaki enn\u00e9l nagyobb mennyis\u00e9get k\u00edv\u00e1n szedni, akkor az illet\u00e9kes erd\u0151gazd\u00e1lkod\u00f3t\u00f3l enged\u00e9lyt kell k\u00e9rni. A\u00a0Mecsekerd\u0151 Zrt. \u00e1ltal kezelt ter\u00fcletekre az enged\u00e9lyt a T\u00e1rsas\u00e1g erd\u00e9szetein\u00e9l lehet megv\u00e1s\u00e1rolni 20.000 Ft\/hekt\u00e1r+\u00e1fa \u00e1ron.\u00a0<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"medvehagyma4\"<\/a><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
K\u00fcl\u00f6n t\u00f6rv\u00e9nyi el\u0151\u00edr\u00e1s vonatkozik a v\u00e9dett term\u00e9szeti ter\u00fcleten (pl. term\u00e9szetv\u00e9delmi ter\u00fclet, t\u00e1jv\u00e9delmi k\u00f6rzet, nemzeti park) val\u00f3 gy\u0171jt\u00e9sre. Az ilyen ter\u00fcleteken b\u00e1rmilyen kis mennyis\u00e9g szed\u00e9se csak a term\u00e9szetv\u00e9delmi hat\u00f3s\u00e1g (Baranya megy\u00e9ben a D\u00e9l-Dun\u00e1nt\u00fali K\u00f6rnyezetv\u00e9delmi \u00e9s Term\u00e9szetv\u00e9delmi Fel\u00fcgyel\u0151s\u00e9g) enged\u00e9ly\u00e9vel lehets\u00e9ges.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"medvehagyma5\"<\/a><\/div>\r\n

 <\/p>\r\n

A medvehagyma begy\u0171jt\u00e9sekor a megengedett mennyis\u00e9gen t\u00fali gy\u0171jt\u00e9s\u00e9rt j\u00e1r\u00f3 b\u00edrs\u00e1gon fel\u00fcl m\u00e9g egy vesz\u00e9ly leselkedik a laikusokra. Fel\u00fcletes ismeretekkel rendelkez\u0151k gyakran \u00f6sszet\u00e9vesztik az \u00e1prilis k\u00f6zep\u00e9n el\u0151b\u00faj\u00f3 gy\u00f6ngyvir\u00e1ggal<\/a>, aminek levelei nem, hogy nem eg\u00e9szs\u00e9gesek, de egyenesen m\u00e9rgez\u0151ek. A k\u00e9t n\u00f6v\u00e9ny k\u00f6z\u00f6tti legmark\u00e1nsabb k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a medvehagyma leveleinek \u00e1that\u00f3 foghagyma illata.\u00a0<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"medvehagyma3\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hasonl\u00f3an a t\u00f6bbi gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyhez a medvehagym\u00e1t is \u00fagy kell szedni, hogy az \u00e1llom\u00e1ny ne s\u00e9r\u00fclj\u00f6n:<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\r\n

\u2022 csak\u00a0a leveleket szedj\u00fck le,\u00a0semmik\u00e9pp ne t\u00e9pj\u00fck ki a hagym\u00e1kat, hiszen azok biztos\u00edtj\u00e1k, hogy j\u00f6v\u0151 \u00e9vre is megmaradjon a n\u00f6v\u00e9ny,<\/p>\r\n

\u2022\u00a0mindig gy\u0151z\u0151dj meg r\u00f3la, hogy val\u00f3ban medvehagyma-e<\/a>, legjobb m\u00f3dszer a levelek megd\u00f6rzs\u00f6l\u00e9se, ha nem \u00e9rzed a jellegzetes foghagyma illatot, akkor ne szed le, mert nem medvehagyma, \u00a0<\/p>\r\n

\u2022 egy-egy gy\u0171jt\u0151helyen ne szedj\u00fck le az \u00f6sszes n\u00f6v\u00e9nyt,<\/p>\r\n

\u2022 t\u00e1j\u00e9koz\u00f3djunk el\u0151re, hogy melyik helyen gy\u0171jthet\u0151 szabadon a medvehagyma,<\/a><\/p>\r\n

\u2022\u00a0mindig csak maximum a t\u00f6rv\u00e9ny \u00e1ltal megengedett mennyis\u00e9g\u0171 n\u00f6v\u00e9nyt\u00a0szedj\u00fcnk le, ami jelenleg 2 kg\/f\u0151\/nap.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n<\/div>\r\n

\"medvehagyma2\"<\/a><\/div>\r\n

 <\/p>\r\n

\r\n

A t\u00f6bbi hagymaf\u00e9l\u00e9hez hasonl\u00f3an\u00a0tiszt\u00edt\u00f3 \u00e9s\u00a0antibiotikus hat\u00e1s\u00fa.<\/p>\r\n

A medvehagyma gasztron\u00f3miai felhaszn\u00e1l\u00e1si lehet\u0151s\u00e9geinek csak a k\u00e9pzelet szab hat\u00e1rt.\u00a0Fokhagym\u00e1\u00e9hoz hasonl\u00f3 \u00edze miatt sal\u00e1t\u00e1kba, levesekbe, f\u0151zel\u00e9kekbe, szendvicsekhez \u00edzes\u00edt\u0151k\u00e9nt haszn\u00e1lhatjuk.\u00a0<\/p>\r\n

Kattints ide a legjobb medvehagym\u00e1s receptek\u00e9rt<\/a>.<\/p>\r\n<\/div>\r\n

 <\/p>\r\n

Tov\u00e1bbi olvasnival\u00f3k hasonl\u00f3 t\u00e9m\u00e1ban:\u00a0<\/strong><\/h3>\r\n

🌷\u00a0\u00cdgy ismerheted fel a medvehagym\u00e1t!<\/a><\/strong><\/p>\r\n

🌷\u00a0\u00cdgy lesz illatoz\u00f3 f\u0171szerkerted<\/a><\/strong><\/p>\r\n

🌷\u00a0Ezeket a f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket cser\u00e9pben is nevelheted<\/a><\/strong><\/p>\r\n

🌷\u00a0Bioz\u00f6lds\u00e9gek a hatodikon<\/a><\/strong><\/p>\r\n

🌷\u00a0F\u0171szern\u00f6v\u00e9ny tart\u00f3s\u00edt\u00e1si h\u00e1zi praktik\u00e1k<\/strong><\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/balkonada.cafeblog.hu\/files\/2015\/03\/medvehagyma4-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}