Az egész nyáron át virágzó növények igen ritkák. Az amaranthus (disznóparéj) egyes fajtái viszont amellett, hogy színpompásak, még hosszan tartó virágzással is megörvendeztetik a kerttulajdonosokat. Olvasónk bemutatja a hálás virágot.
A disznóparéj vagy amaránt (Amaranthus) a szegfűvirágúak (Caryophyllales) rendjébe tartozó disznóparéjfélék (Amaranthaceae) családjának névadó nemzetsége. A világ számos részén elterjedt. Körülbelül 100 faj tartozik ide, sok szempontból hasonlítanak a celózia (Celosia) nemzetség fajaira.
A növény tudományos neve a görög amarantos (Αμάρανθος vagy Αμάραντος) szóból származik, melyek jelentése: ami sose hervad, vagy a nem hervadó (virág). Természetesen az elnevezés túlzó, mert tartós virág ugyan, de nem él örökké, sőt hazánkban csak egynyáriként nevelhető.
Számos faját Ázsiában és Amerikában a magjai miatt termesztik. Teljes értékű fehérjét és növényi rostokat tartalmaz, ásványi anyagokban gazdag (vas, magnézium, réz és mangán). Vastartalma kiemelkedő. Kalciumtartalma meghaladja a tejét, illetve biológiai hasznosulás szempontjából a legjobb kalciumforrás. Rendszeres fogyasztása segít a csontritkulás megelőzésében, illetve magas rosttartalma miatt a székrekedés kezelésében is hatásos. Nem tartalmaz glutént, így a gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják.
Az inkák fontos tápláléknövénye volt, az Andokban kiwicha néven ismerik. Más mexikói bennszülött népek rituális italokat és táplálékokat készítettek belőle. Az amaránt magokat gyakran megpirítva, mézzel vagy melasszal fogyasztják. A keverék spanyol neve, az alegría vidámságot jelent.
Haddad Mária hívta fel a figyelmem a különleges növényre és mutatja be tavalyi virágait. Ha ismerős a név, az nem a véletlen műve, Máriáról és kertjéről írtam már itt a blogban. Ő az, aki gyötrelmes vidéki életre cserélte a fővárosi nyüzsgést és boldogan él különleges növényei között.
Figyelem!
2021. január 1 után ez a blog nem frissül. Friss tartalmakért kérlek keresd a Balkonada.hu oldalt!
További lehetőségek, hogy kapcsolatban maradjunk:
Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek rendszeresen eljussanak hozzád!
Szeretnél hasznos tanácsokat kapni, szép képeket nézegetni virágokról? Szívesen lennél egy virágimádó, lelkes közösség tagja? Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!
Képes inspirációkért keresd fel a Pinterest oldalamat.
Ne felejts el feliratkozni a videó csatornámra!