Imádom a gyümölcs szezont és persze a zamatos gyümölcsökből készített finomságokat. Szinte minden gyümölcshöz van egy kedvenc receptünk, amit a minden évben elkészítünk. Ilyen volt az isteni epres, túrós, csokis torta és ilyen a mennyei meggyes. Közös jellemzőjük, hogy nincs velük sok gond, gyorsak, egyszerűek és nem lehet elrontani őket. A mennyei meggyes tésztája szerintem sokkal finomabb, mint a piskóta tészta. A savanykás meggy és a tészta összhangja igazi nyári hűsítő finomságot eredményez.
Közepes méretű tepsibe való adag hozzávalói
5 tojás sárgája
35 dkg cukor
20 dkg ráma
1 csomag sütőpor
35 dkg liszt
1 citrom reszelt héja
5 tojás fehérje habbá verve
2 dl tejföl
1 kg meggy kimagozva
esetleg cukrozott fahéj, cukor és mandula forgács a tetejének a megszórásához
Elkészítése:
Az 5 tojás sárgáját , a 35 dkg cukrot és a 20 dkg rámát jól kikeverjük. A lisztben elkeverjük a sütőport és belerakjuk a rámás masszát, valamint a tejfölt és a citrom reszelt héját. Végül óvatosan belekeverjük a tojások felvert habját is.
Közepes méretű tepsibe öntjük és a tetejére rárakjuk a kimagozott meggyet. Nekem még sose sikerült túl sok meggyet tenni a tetejére, mindig úgy érzem, hogy még mehetett volna rá.
Köpezesen meleg, kb 180 fokos sütőben a piskótához hasonlóan sütjük, azaz az első 10 percben nem szabad kinyitni az ajtót. Kb. 30-40 perc kell sütéshez. Próbatűvel megszúrjuk a közepét, akkor van a kész, ha már a tű teljesen száraz marad.
Bár én nem tettem semmit a tetejére, de ha pikánsabb ízekre vágysz, akkor sütés előtt megszórhatod a tetejét egy kis fahéjas cukorral vagy cukorral és mandula forgáccsal.
Jó étvágyat hozzá!
További olvasnivalók hasonló témában:
✿ Túrógombóc, ahogy mindig sikerül
✿ Nagyi-féle kapros-túrós lepény
✿ Brutálisan finom és egyszerű túrófánk
Figyelem!
2021. január 1 után ez a blog nem frissül. Friss tartalmakért kérlek keresd a Balkonada.hu oldalt!
További lehetőségek, hogy kapcsolatban maradjunk:
Iratkozz fel a Balkonada hírlevélre, hogy a növénygondozási információk és a receptek rendszeresen eljussanak hozzád!
Szeretnél hasznos tanácsokat kapni, szép képeket nézegetni virágokról? Szívesen lennél egy virágimádó, lelkes közösség tagja? Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz, hogy ne maradj le semmilyen fontos növénygondozási információról, érdekességről és feltehesd a kérdéseidet!
Képes inspirációkért keresd fel a Pinterest oldalamat.
Ne felejts el feliratkozni a videó csatornámra!
