Balkonada

Így hasznosíthatod az illatos levendulát

Bár még nem hallottam, hogy tudósok kimutatták volna, de szerintem van valami varázserő a levendulában. Nemcsak illatos és dekoratív dísznövény, egyszerre frissítő és nyugtató gyógynövény, de könnyű francia ételek kitűnő ízesítőjeként is remekel. Kit így, kit úgy, de mindenkit levesz a lábáról.

 

 

A levendula nem csak a kertünk éke lehet, virágait többféle módon hasznosíthatjuk. A kinyílt virágokat érdemes levágni és dekorációs vagy egyéb célra felhasználni. A növényen hagyva pár hét múlva teljesen elnyílna és elvesztené díszítő értékét. Kár elpazarolni ezt a sokoldalúan használható illatos szépséget.

Akár frissen is felhasználhatjuk vagy leszáríthatjuk későbbi felhasználásra. A kinyílt levendulavirágokat szárral együtt kell levágni a virágzási idő közepén. Kis csokrokba rendezve, befőttes gumival összefogva, fejjel lefelé, árnyékos, szellős helyen szárítsuk. 

Olajlepárlásra a virágzás vége felé legalkalmasabb a virág. 

 

Levendula dekorációk

A néphit szerint az erős illata miatt a levendula távol tartja az ártó, rontó erőket, szellemeket. Moly ellen is előszeretettel használták. Illatpárnához a megszárított, száras virágok kis darabokra vágjuk és dekoratív szütyőbe.

Koszorút és egyéb virágdekorációt rugalmas, friss virágokból tudunk legegyszerűbben készíteni.

A levendula azon kevés virágok közé tartozik, amit nem feltétlenül kell csokorba kötve, fejjel lefelé szárítani. Akár egy üres vázában elrendezve is tarthatjuk. Hamar megszárad, mindeközben a virágok megtartják formájukat és illatukat. 

 

levendula9levendula8levendula7levendula6levendula5levendula4levendula3levendula1levendula10levendula21
< >

Levendula, mint gyógynövény

A levendula a középkori kolostor kertek elmaradhatatlan növénye volt, pestis elleni védekezés fontos eszköze volt. Évszázadok óta használjuk fájdalomcsillapító, görcsoldó, nyugtató, idegrendszert erősítő szerként. Már az ókori görög és római fürdőkben is gyakran mártóztak meg levendulában, Egyiptomban balzsamozáshoz használták. Angliában a pedig a pestisjárvány idején a csuklóra kötözve viselték.

Hatásosan alkalmazható rüh és moly ellen, ficam gyógyítására, rovarcsípésre és fogfájás enyhítésére egyaránt. A II. világháborúban sebfertőtlenítőként is használták. A 20. század eleje óta gyógyszer alapanyagként is alkalmazzák: hasmenés, köhögés, fejfájás elleni szerekben. Rendkívül magas illóolaj-tartalmát kipárlással nyerik ki.

 

Gyógyteák 

A levendula szárított formában is hosszú ideig megőrzi illóolaj tartalmát, így nem csak a virágzás 5-6 hetében alkalmazhatjuk. Sötét, száraz helyen szárítva színéből és illóolaj tartalmából is csak keveset veszít. A levendula gyógyteát egyaránt készíthetjük a virágok leforrázásával és rövid ideig tartó főzéssel is. Mindkét elkészítési módnál fontos az edényt lefedni, hogy az illóolaj ne távozzon el.
 
Migrén ellen: 1 liter vízzel leforrázunk 20 g szárított levendulát, 5 percig hagyjuk állni, mézzel édesíthetjük.

Légúti betegségekre: 1 liter vízzel leforrázunk 20 g levendulavirágot és 20 g fodormentalevelet. Naponta háromszor egy csészényit érdemes fogyasztani.

Nyugtatóként: 3-4 teáskanál szárított levendulát leforrázunk egy csészényi vízzel, 10 percig állni hagyjuk. Mézzel fogyasztjuk.
 
Alvászavar, idegesség ellen: 2 teáskanál levendulavirágot forrázzunk le csészényi vízzel, hagyjuk 10 percig állni, majd szűrjük le. Lefekvés előtt 1-2 csészényi tea elfogyasztása ajánlott .
 
Idegeskedésből, stresszből, lelki problémákból származó gyomorfájásra: 2 teáskanál levendulavirágot forrázzunk le egy csészényi vízzel, hagyjuk 10 percig lefedve, majd szűrjük le. Étkezések után fogyasszuk. Még hatásosabb, ha a levendulával együtt más emésztésjavító növényeket, pl ánizs, borsmenta, citromfű, édeskömény, ezerjófű, ginszeng, gyömbér, lestyán is kerül a teába.

Kedélyjavítóként és fogyasztószerként: 5 g levendulavirág és 15 g zsálya keverékét egy 1 liter vízzel forrázzunk le. Jól lehűtve fogyasszuk. 

Egyéb felhasználás

Illóolaj előállításával otthoni körülmények között nem érdemes próbálkozni.

Levendulás fürdő virágból: 10 dkg levendulavirágot forrázzunk le 2 liter vízzel, hagyjuk állni, majd szűrjük le. A kapott főzetet vegyítsük a fürdővízhez. Nyugtató hatású, serkenti a vérkeringést, segíti a bőrpanaszok enyhítését.
 
Levendula párna: alvászavarok esetén a párnahuzatba helyezett szárított levendula virágok biztosítják a nyugodt alvást.

 

 

Levendula, mint fűszer

A levendula provance-i gasztronómia fontos fűszere, húsételek, desszertek elmaradhatatlan ízesítője. A híres provance-i fűszerkeverék fő fűszere a kakukkfű, ami mellé a levendulán túl rozmaring, bazsalikom, babérlevél és borsikafű kerül. Jellemzően grillezett halak és húsok ízesítője, de kerül belőle zöldséges ragukba, salátákba és szószokba. Édességeknek, főleg krémeknek, dzsemeknek, barackos desszerteknek kellemes aromát kölcsönöz.

Szárítás után jól záródó üvegben, száraz, sötét helyen tároljuk a fűszert.

Édes felhasználáshoz pl. sütemények, fagyik, üdítő italok vagy baracklekvár ízesítéséhez legegyszerűbben kristálycukorba morzsolva tárolhatjuk akár hónapokig.

Étkezési célra csak biztos helyről származó, vegyszermentes növényt használjunk. Friss virágok használatakor óvatosan bánjunk vele, mert nagyon erős az aromája és könnyen pacsuli ízűvé válhat az étel.

 

 

A képek forrását és további ötleteket találsz a levendulás Pinterest albumomban.

További olvasnivalók hasonló témában: 

🌷 Levendula dekorációk saját kezűleg

🌷 Festő szépségű levendulamező a Pilis lábánál

🌷 Balkonnövények metszésének fortélyai

🌷 Balkonnövények szaporítása három egyszerű lépésben

🌷 Ezerarcú levendula

🌷 Petúnia gondozási praktikák

🌷 A csodaszép leander titka

🌷 A levendula gondozása, szaporítása

🌷 Levendula gondozása és szaporítása olvasói tanácsokkal

 

Nyomj egy lájkot, ha szívesen olvasnál hasonló bejegyzéseket. Oszd meg, ha mások számára is hasznos lehet!

Balkonada oldal          Burjánzó balkonok és kertek csoport
 
Tetszett a cikk? Bátran oszd meg barátaiddal és/vagy lájkold a Balkonada Facebook oldalt.     Szeretnél hasznos tanácsokat kapni, szép képeket nézegetni a virágokról? Szívesen lennél egy virágimádó, lelkes közösség tagja? Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz!

 

 

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!