Balkonada

Házi mézes krémes sütemény, a gyerekkori kedvenc

Gyerekkoromban nem múlhatott el a hétvége sütemény nélkül. Hétközben legfeljebb csak pogácsa vagy bukta sült. A vasárnap az édes, krémes sütemények privilégiuma volt. A többnyire már szombaton elkészítette anyukám a finomságokat, de csak a vasárnapi ebéd után kóstolhattuk meg. Az egyik kedvencnek, a mézes krémesnek pont jót tett ez az egy napos pihentetés.

 

Házi mézes krémes

 

Egy ideje a hétvégi sütizések ritkultak, de azért évente egyszer, a karácsony közeledtével előkerül a régi recept. Az íze pont olyan, mint gyermekkoromban volt, feledhetetlen.

 

Hozzávalók a tésztához:

  • 1 tojás
  • 2 kanál méz
  • 2 kanál tej
  • 10 dkg zsír
  • 15 dkg cukor
  • 1 kávés kanál szódabikarbona
  • 45 dkg liszt

 

Tészta sütése:

A liszt kivételével a hozzávalókat gőz felett 5 percig keverjük. Még melegen hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk. Három egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk és tepsi hátán egyesével megsütjük. 

 

Hozzávalók a krémhez:

  • 4 dl tej
  • 4 kanál liszt
  • 20 dkg vaj
  • 17 dkg porcukor
  • 1 vaníliás cukor

 

Krém elkészítése:

A tejbe beletesszük a lisztet és összefőzzük. Ha kihűlt, beletesszük a vajat, a porcukrot és a vaníliát. Jól kikeverjük. 

A  3 lapot megtöltjük a krémmel és csokimázat teszünk rá.

 

Csoki máz 

3 kanál kakaót 3 kanál cukorra és 3 kanál vízzel rövid ideig főzünk, majd 5 dkg vajat keverünk bele. Ha kissé kihűlt, a tésztára rakjuk.

 

További olvasnivalók hasonló témában: 

Nagyi-féle kapros-túrós lepény

Egyszerű és gyors kuglóf, akár karácsonyi ajándéknak is

Tiramisu egyszerűen, némi csalással

 

Nyomj egy lájkot, ha szívesen olvasnál hasonló bejegyzéseket. Oszd meg, ha mások számára is hasznos lehet!

Balkonada oldal          Burjánzó balkonok és kertek csoport
 
Tetszett a cikk? Bátran oszd meg barátaiddal és/vagy lájkold a Balkonada Facebook oldalt.     Szeretnél hasznos tanácsokat kapni, szép képeket nézegetni a virágokról? Szívesen lennél egy virágimádó, lelkes közösség tagja? Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz!

 

 

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!