Balkonada

Egyszerű és gyors kuglóf akár ajándékba is

Gyermekkorom egyik kedvence volt a kuglóf. Ritkán került az asztalra, de akkor semmi más nem kellett mellé csak egy csésze főzött, habos kakaó és már meg is volt az ünnepi reggeli.  

 

kuglof1

 

Mostanában nem igen szoktunk kuglófot sütni, így nem is a régi családi receptet hoztam. Sinka Erika olvasónk osztja meg kedvenc kuglóf receptjét, amihez nagyon jól illik a vaj vagy a házi készítésű lekvár, pl. a cukor nélküli birsalmalekvár is.

Egyszerű, gyors kuglóf receptje

Hozzávalók:

4 tojás fehérje,

4 tojás sárgája,

100-120 gr cukor,

125 ml olaj,

210 gr liszt,

fél zacskó sütőpor

egy pici szódabikarbóna 

125 ml tej,

1 kanál kakaó,

vaníliáscukor,

fahéj,

citromhéj.

 

Elkészítése:

A 4 tojás fehérjét egy csipet sóval habbá verjük.

Egy másik tálban összekeverjük a 4 tojás sárgáját a 100-120 gr cukorral és a 125 ml olajjal. Felváltja adagoljuk hozzá a 210 gr lisztet, amibe belekevertük a sütőport és a szódabikarbónát és a 125 ml tejet. Vaníliás cukorral, fahéjjal és citromhéjjal ízesítjük, majd óvatosan hozzákeverjük a felvert tojás fehérjéket.

A massza 3/4-ét beleöntjük a kuglófformába, majd a maradék 1/4 részhez 1 evőkanál kakaót adunk és belecsurgatjuk a formába öntött tésztába. 

160 fokon kb. 50 perc alatt sül meg. Ha gyorsítani akarjuk a sütést, akkor 190-200 fokra melegítsük fel a sütőt, süssük 5 percig, majd vegyük le 180 fokosra és további 10 percig süssük. Ezután pedig 150 fokon süssük készre.

Ha kihűlt, a tetejét különbféle képpen díszíthetjük cukor vagy csoki mázzal, díszítőgyöngyökkel. Karácsonyi ajándéknak is remek. Celofánba csomagolva, masnival átkötve igazán mutatós.

 

kuglof

 

kuglof6

 

kuglof5

 

kuglof4

 

kuglof3

 

kuglof2

 

kuglof7

 

Nagyon köszönöm Erikának a csodás fotókat és a receptet!

Csatlakozz a Kertemből tálalva Facebook csoporthoz hasonló receptekért.

További olvasnivalók hasonló témában: 

Csupa csokis fonott kalács

Nagyi-féle kapros-túrós lepény

Szalagos fánk, ahogy a nagymamám készítette

 

Nyomj egy lájkot, ha szívesen olvasnál hasonló bejegyzéseket. Oszd meg, ha mások számára is hasznos lehet!

Balkonada oldal          Burjánzó balkonok és kertek csoport
 
Tetszett a cikk? Bátran oszd meg barátaiddal és/vagy lájkold a Balkonada Facebook oldalt.     Szeretnél hasznos tanácsokat kapni, szép képeket nézegetni a virágokról? Szívesen lennél egy virágimádó, lelkes közösség tagja? Csatlakozz a Burjánzó balkonok és kertek Facebook csoportunkhoz!

 

 

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!